
Menu degustacyjne
Amuse bouche
Sałatka z soji, edamame, zielony groszek, pomidory, cukinia
Tuńczyk. awokado, ogórek dressing sojowy
Białe szparagi, szczypiorek, orzechy włoskie, czarna trufla, sos beurre blanc
Sorbet
Okoń morski, zielone szparagi, czosnek niedźwiedzi, sos maltański
Pierś z perliczki, skorzonera, boczniak, czarna trufla, sos Madeira
Truskawki, beza, chantilly, sorbet z cytryny i rumianku