Menu degustacyjne

Amuse bouche

Sałatka z soji, edamame, zielony groszek, pomidory, cukinia

Tuńczyk. awokado, ogórek dressing sojowy

Białe szparagi, szczypiorek, orzechy włoskie, czarna trufla, sos beurre blanc

Sorbet

Okoń morski, zielone szparagi, czosnek niedźwiedzi, sos maltański

Pierś z perliczki, skorzonera, boczniak, czarna trufla, sos Madeira

Truskawki, beza, chantilly, sorbet z cytryny i rumianku